Алкохолот е една од најконтрадикторните теми во дијабетесот. Од една страна, не содржи јаглехидрати (во чиста форма), од друга страна – има силно и директно влијание врз црниот дроб, инсулинот и шеќерот во крвта.
Главниот проблем кај дијабетесот не е самиот алкохол, туку начинот на кој телото го разградува.
Како алкохолот се разградува во телото?
Алкохолот се метаболизира речиси целосно во црниот дроб преку два главни ензими:
- алкохол дехидрогеназа (ADH)
- алдехид дехидрогеназа (ALDH)
Додека црниот дроб го разградува алкохолот, ги запира сите други метаболички функции, вклучувајќи:
– ослободување на гликоза
– глуконеогенеза (создавање на нова гликоза)
👉 Ова е главната причина зошто алкохолот доведува до хипогликемија, особено ноќна и закаснета.
ВИСКИ
Тоа е дестилиран алкохол од зрна зреен во буриња.
Предности: без шеќер, без јаглехидрати
Недостаток:
– силно го оптоварува црниот дроб
– може да доведе до доцна хипогликемија
– пречи во закрепнувањето по спорт
– ја зголемува инсулинската резистенција со редовна употреба.
РАКИЈА
Тоа е дестилат од овошје (грозје, сливи, кајсии).
Предности: повторно без шеќер по дестилацијата, нема директен гликемиски ефект
Недостаток:
– нејасна концентрација посебно ако е домашна
– висока содржина на метанол при лоша дестилација
– екстремно агресивен кон панкреасот
– го зголемува ризикот од панкреатитис (клучен орган кај дијабетесот)
Ракијата е поризична од вискито бидејќи нејзината јачина често се потценува.
ВОДКА – НАЈОПАСНА ЗА ДИЈАБЕТЕС
Водката е чист етанол + вода. Без вкус, без арома и без шеќер.
Зошто вотката е особено опасна:
– Лесна и брза за пиење
– Без вкус → внесот е поголем → оптоварувањето на црниот дроб е огромно.
– Целосно ја блокира глуконеогенезата
– Црниот дроб престанува да ослободува гликоза во крвта.
– Асимптоматска хипогликемија
– Алкохолот ги маскира симптомите:
– Најчеста причина за ноќна хипогликемија
– Лицето заспива со нормален шеќер и се буди со тешка хипогликемија, главоболка…
👉 Водката е најопасниот алкохол за дијабетичари бидејќи нема „гликемичен сигнал“, но има максимален метаболички ефект.
Алкохолот не го зголемува шеќерот, но:
- го блокира црниот дроб
- ги нарушува хормоните
- го зголемува ризикот од хипогликемија
- го забрзува метаболичкото стареење